土豆炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切片，薄厚适中。

• 步骤 2：

  

  肉片用料酒、酱油、淀粉搅拌，入姜片一起，腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  大火热锅热油，加姜蒜爆香。放肉片，翻炒至肉片变色，起锅。

• 步骤 4：

  

  加入土豆，翻炒30秒后，放入生抽、料酒及水淀粉闷煮。2-3分钟后，大火收汁，加盐、鸡精及葱末起锅。