卤鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的鸡爪先给它剪掉指甲，再清洗干净

• 步骤 2：

  

  准备以上香料，及生抽老抽料酒冰糖

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，下入葱姜料酒鸡爪煮5分钟，撇去浮沫！捞出过凉水

• 步骤 4：

  

  起锅到油放入冰糖小火炒搪塞，成枣红色，放入过凉水的鸡爪，翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  依次放入以上香料以及一勺黄豆酱，在倒入开水没过鸡爪小慢炖

• 步骤 6：

  

  全程中小火，我还给里面卤了几颗鸡蛋和小翅根

• 步骤 7：

  

  成品图，搞定，开造！！！