桂花红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泡红豆，洗净泡一晚上。

• 步骤 2：

  

  泡好的红豆不要放过多的水，用高压锅压红豆50分钟，红豆放凉后拌入桂花酱、葵花籽油和白砂糖，拌匀。

• 步骤 3：

  

  拌好的红豆馅儿可以放冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  

  发好面团发酵两倍大。

• 步骤 5：

  

  发好的面团分成每个40克的小剂子，揉成团醒20分钟。

• 步骤 6：

  

  每个面团包入50克的豆馅儿，像包包子一样，包好后再翻过来，揉成长园形。

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜再次醒发到发酵状态，上锅蒸14分钟左右即可。

• 步骤 8：

  

  豆包蒸熟了感觉有点没有高度，可能是面有点软了。

• 步骤 9：

  

  自己做的豆沙馅儿就是很好吃