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大包子收藏
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时间 1小时以上
所需食材
- 瘦肉 250克
- 咸鸭蛋 4个个
- 木耳 适量
- 姜 适量
- 葱 2根
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 叉烧酱 1勺
- 生抽 2勺
- 食用油 1勺
- 猪油 20克
- 盐 适量
- 生粉 少许
大包子的做法步骤
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步骤 1：
先用姜和葱用开水泡着备用，泡好的木耳过开水切小片
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步骤 2：
猪肉切片+盐，生粉，料酒，生抽，蚝油，叉烧酱+木耳调匀，再加入泡好的姜葱水（姜葱不要），分次倒入搅拌至吸收，最后加食用油和猪油搅拌匀即可
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步骤 3：
包好大火蒸20分钟
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步骤 4：
成品
发面我就不再发了，发面大家看我之前的都有发，直接分享大包的馅（主馅:猪肉，木耳，咸鸭蛋）
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