用它取代葱油饼吧～玫瑰花油饼 净素食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  事先请准备好所有食材～ 准备好80度的热水，需要烫面操作面团～

• 步骤 2：

  

  将盐和面粉混合，将热水慢慢倒入面粉，用筷子轻轻搅拌成絮状，再用手将面团揉光滑即可～ 我偷懒用了料理机操作这步，小美料理机操作步骤如下： 1.面粉和盐放入主锅，时间1分钟/-/速度3启动，慢慢倒入热水，再将速度逐渐旋转至6 2.时间2分钟/-/揉面键启动即可

• 步骤 3：

  将面团表面涂油，盖上保鲜膜松弛十分钟

• 步骤 4：

  

  将面团分成大小均匀的小剂子揉圆，至于容器上，再刷上一层薄油，盖上保鲜膜继续松弛40分钟左右～ 我分了十个面团，大概60克左右，大小随意～

• 步骤 5：

  

  开始做油酥，将70克左右的油至于容器里小火加热，会很快，快要冒油烟时关火～

• 步骤 6：

  

  将热油慢慢倒入准备好的50克面粉里，请注意安全，用筷子将油和粉搅拌均匀，放凉待用～

• 步骤 7：

  

  取一面团按扁～

• 步骤 8：

  

  用擀面杖擀压～

• 步骤 9：

  

  最后擀成长方形～

• 步骤 10：

  

  刷一层前面制作的油酥，均匀在面片上撒少许细砂糖，再撒点玫瑰花瓣～ 油酥一定要在面片上刷均匀，糖和玫瑰花瓣就请按喜好随意吧～ 不喜甜食的，在这一步可以洒盐和胡椒粉，之后会得到一块差不多原味的油饼～

• 步骤 11：

  

  两边慢慢卷起来～

• 步骤 12：

  

  卷到当中的位置，累叠重合～

• 步骤 13：

  

  慢慢按压面条，使里面的空气排空，捏住两端稍微拉拉长

• 步骤 14：

  

  再将面团两边卷起

• 步骤 15：

  

  卷成这样

• 步骤 16：

  

  再将卷起的面条上下累叠一下，放置一边，进行下一块面团的操作～ 做好的和没做的面团都要盖好保鲜膜哦～

• 步骤 17：

  

  差不多做好五个的时候，就可以热锅了

• 步骤 18：

  

  将面团用擀面杖上下轻轻压一遍，再慢慢擀开，用巧劲不要用太大的力气，力气大了会破酥，想饼厚一些就擀厚点，我喜欢薄饼，所以擀的比较薄～

• 步骤 19：

  

  锅里刷少许油，小火慢煎，一面微黄，翻面继续煎，也可以表面再涂层油翻面再煎，油多自有油多的味道，请按自己喜好来～

• 步骤 20：

  

  两面金黄就可以出锅了～

• 步骤 21：

  

  油少需要小火～

• 步骤 22：

  

  撕下一块看看诱人吗？

• 步骤 23：

  

  也请试着享用这份美好吧～