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超美味家常烧鱼块收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 草鱼 4斤
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 白砂糖 适量
- 干辣椒段 少许
- 小米辣 少许
- 青花椒粒 少许
- 生姜片 少许
- 大蒜 少许
- 大葱 少许
- 白胡椒粉 少许
- 五香粉 少许
超美味家常烧鱼块的做法步骤
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步骤 1：
草鱼卖家已切块处理好，加盐，白砂糖，味极鲜，白胡椒粉，五香粉，腌制半小时左右。
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步骤 2：
腌制好后，加面粉，淀粉，辣椒面，花椒面抓拌均匀，如图。
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步骤 3：
准备辅料
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步骤 4：
下锅炸，炸至金黄，捞出备用。
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步骤 5：
起锅烧油，把辅料炒出香味，加勺豆瓣酱，炒出红油，倒入鱼块，加水末过鱼块。烧开，中小火10分钟左右就行。
小贴士
有几张图忘拍了，见谅哈。
前期腌制的时候加了盐，后面可以不用放盐。得看你们的口味了。
我也是才开始做菜谱，小白一个，望大家多多包容。
至于食材用量，家常菜真的没准。
嘿嘿
吃好喝好
从小就特别爱吃鱼，这道菜是跟着我二姑学的。真的(//∇//)美味！
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