紫薯芋泥软欧❗️低油低糖美味升级的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ①除橄榄油外的1⃣️材料全部投入面缸，糖、盐、酵母分开；

• 步骤 2：

  

  ②加入牛奶混合均匀；

• 步骤 3：

  

  ③低速转高速打到出厚膜后加入橄榄油，低速打到油面融合，转高速打到面团出薄膜；

• 步骤 4：

  

  ④面团整形团好，盖上湿布放到温暖处发酵到两倍大；

• 步骤 5：

  

  ⑤熟紫薯、熟芋泥压烂，加入2️⃣中牛奶、炼乳混合均匀；

• 步骤 6：

  

  ⑥发酵好的面团排气，均分为4份，整形盖上保鲜膜醒发15分钟；

• 步骤 7：

  

  ⑦取一个小面团拍扁排气，擀开后加入1/4紫薯芋泥馅儿，包好后整形成自己喜欢的形状，坐热水发酵到2倍大，用刀片割包，均匀筛上少许面粉；

• 步骤 8：

  

  ⑧二次发酵差不多后预热烤箱，割包完成后放入烤箱，上下火180度烤20分钟，中途记得盖锡纸；烤好后取出放在晾架上晾凉。