卤猪皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪皮加入锅中烧开焯水

• 步骤 2：

  

  准备好料汁，葱姜蒜八角桂皮，香叶等大料

• 步骤 3：

  

  将焯水的猪皮捞出去掉多余油脂，卷成卷

• 步骤 4：

  

  将猪皮卷放入锅中，加入各种大料，葱姜，冰糖

• 步骤 5：

  

  将料汁加入，并加入开水没过猪皮

• 步骤 6：

  

  大火烧开，加入食盐，转中小火煮一小时左右

• 步骤 7：

  

  煮至猪皮软烂，用筷子一插即透

• 步骤 8：

  

  将煮好的猪皮卷取出切细条

• 步骤 9：

  

  配点酱汁，软嫩弹牙，非常好吃