红红火火金鱼蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先制作肉馅儿，准备好所用的材料。

• 步骤 2：

  

  2、大葱剁碎。

• 步骤 3：

  

  3、莲藕削皮剁碎。

• 步骤 4：

  

  4、所有的材料放入碗中，放入适量的蚝油、生抽、老抽、十三香粉、香油、少许盐调味。

• 步骤 5：

  

  5、顺时针搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  6、面粉和红曲粉里倒入温水揉至面团光滑细腻，我用的面包机揉的，省劲。

• 步骤 7：

  

  7、将面团搓成长条。

• 步骤 8：

  

  8、分成大小均匀的小面团。

• 步骤 9：

  

  9、擀成圆形薄片。

• 步骤 10：

  

  10、包入肉馅，制作成金鱼的造型。

• 步骤 11：

  

  11、制作成金鱼的造型，如图。

• 步骤 12：

  

  12、将包好的金鱼饺子码放整齐。

• 步骤 13：

  

  13、放入ACA蒸烤箱选纯蒸功能，温度100度蒸18分钟即可。如果没有蒸烤箱直接用蒸锅大火烧开后放入蒸18分钟即可。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图