薄荷炸排骨 给Ta新体验的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨用冷水浸泡，把血水泡出来，过滤水份

• 步骤 2：

  

  放盐、胡椒粉、生抽、耗油、黄酒、淀粉、辣椒粉，抓匀腌制排骨20分钟

• 步骤 3：

  

  锅里倒入比较多的金龙鱼橄榄调和油

• 步骤 4：

  

  热油下入排骨，大火炸3分钟定型后，小火再炸5分钟，出锅

• 步骤 5：

  

  放入薄荷、干辣椒、大蒜

• 步骤 6：

  

  炸香后放入排骨，再炸1分钟出锅

• 步骤 7：

  

  摆盘，成品！