凉拌海带的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海带洗净。

• 步骤 2：

  

  切成长条。

• 步骤 3：

  

  在切成细丝。

• 步骤 4：

  

  锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

• 步骤 5：

  

  捞出控干水份，放凉备用。

• 步骤 6：

  

  蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

• 步骤 7：

  

  香菜切段备用。

• 步骤 8：

  

  锅内加入油烧热。

• 步骤 9：

  

  加入蒜末爆香。

• 步骤 10：

  

  将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

• 步骤 11：

  

  将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

• 步骤 12：

  

  放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。