京酱肉丝卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  把黄瓜，葱，香菜切好备用

• 步骤 3：

  

  肉丝切好，也可以用里脊肉

• 步骤 4：

  

  倒入一颗鸡蛋清，一勺淀粉，一点点料酒抓匀备用

• 步骤 5：

  

  锅中入油

• 步骤 6：

  

  油温六成热，倒入肉丝，快速划开，防止粘在一起

• 步骤 7：

  

  倒出多余的油，倒入半包料包，炒一下肉丝，即可出锅

• 步骤 8：

  

  炒好的肉丝可以出锅啦

• 步骤 9：

  

  准备好面粉，水做开后倒入，全烫面的

• 步骤 10：

  

  和面和好后，醒面一小时后，切成小剂子，然后擀成薄饼

• 步骤 11：

  

  每两个小剂子对叠一起，擀开，上锅蒸一分钟即可，两个小剂子中间要抹油对在一起，不然会粘上分不开

• 步骤 12：

  

  出锅后撒点白芝麻

• 步骤 13：

  

  京酱肉丝配薄饼，好吃