下酒好菜-酱黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菜洗净，根和叶子分开切；小米辣、大蒜切块；花椒、碗里放2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油、1勺香醋备用

• 步骤 2：

  

  黄瓜洗干净擦干水分，从中间剖开

• 步骤 3：

  

  用勺子去掉中间的瓤

• 步骤 4：

  

  切成小条

• 步骤 5：

  

  撒盐，腌制十分钟

• 步骤 6：

  

  锅里放油，小火放大蒜花椒小米辣爆香

• 步骤 7：

  

  趁热倒入调料汁中并搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  腌制好的黄瓜去掉水分，用筷子夹出

• 步骤 9：

  

  倒入调好的汁

• 步骤 10：

  

  加入香菜根

• 步骤 11：

  

  拌匀后放入保鲜盒，放入冰箱冷藏一小时

• 步骤 12：

  

  一小时后拿出来放入香菜叶

• 步骤 13：

  

  倒入香油就可以吃了

• 步骤 14：

  

  开吃