凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烧开水后，放入鸡胸肉，葱段，姜片，两勺黄酒，撇去浮沫，煮12分钟。

• 步骤 2：

  

  黄瓜，红椒刨成丝。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉煮好后，放入冷水过凉。 然后撕成条状（顺着肉的纹理撕能节省不少时间）

• 步骤 4：

  

  调酱汁： 大蒜切碎，加一点青椒，小米辣，一勺辣椒面，淋上热油；加两勺酱油，一勺醋，适量糖，盐，搅拌。

• 步骤 5：

  

  拌匀上桌开动️