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鸡汁馄饨面&鸡汁土豆泥收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅儿 300g
- 馄饨皮 100张
- 芽菜 10g
- 葱姜油 20g
- 葱末 20g
- 太太乐芝麻香油 20g
- 太太乐鲜鸡汁 10g
- 土豆 2个
- 黑胡椒 10g
- 盐 10g
- 竹升面 1小块儿
鸡汁馄饨面&鸡汁土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
馄饨是我早包出来的，拌馅儿的时候放了芽菜，太太乐鲜鸡汁也够咸，盐就可以少放了。
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步骤 2：
这样块儿的竹升面我比较爱，煮着吃炒着吃都好吃。
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步骤 3：
水开放入竹升面，煮散在放入馄饨，冻的没关系，煮开就都熟了。出锅淋几滴太太乐芝麻香油。
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步骤 4：
土豆切块儿蒸20分钟，拿出来捣散放盐和黑胡椒，加太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀放进碗中，微波炉或者烤箱再烤几分钟。
小贴士
拌馅儿的时候我爱用葱姜油，把葱姜切段放进油锅大火烧开之后转小火慢熬，直到葱姜都焦糊了把它们捞出来，用这个油拌馅儿。
馄饨一般我会包出好多，分装小袋冻上，吃的时候拿出来煮就好了，省事儿。竹升面也是我家必囤的，我是比较爱吃这样的面，一块儿一顿的量，好熟，吃着还不粘牙。而且这两样单吃、一起吃、搭火锅什么的都行。
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