鸡蛋仔小饼干--长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告（一）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、鸡蛋中加入全部糖粉

• 步骤 2：

  

  2、电动打蛋器中速打发至蛋液发白膨胀，提起打蛋头，蛋液缓慢低落，痕迹不容易消失

• 步骤 3：

  

  3、筛入低粉

• 步骤 4：

  

  4、搅拌至完全混合，没有干粉

• 步骤 5：

  

  5、裱花袋中套入中号圆口的裱花嘴，图中是学厨WK937

• 步骤 6：

  

  6、把面糊装入裱花袋内

• 步骤 7：

  

  7、平放裱花袋，用刮板将面糊像裱花嘴方向推，减少空隙，同时让裱花袋干净些

• 步骤 8：

  

  8、在烤盘上铺上油纸，挤出1圆硬币大小的面糊，间隔要充裕

• 步骤 9：

  

  9、提前预热好长帝空气烤烤箱，选择“空气烤”功能，150度，设定时间23分钟，两个烤盘同时放入烤箱内，一盘在顶层，一盘在底层

• 步骤 10：

  

  10、烤制结束后，取出两个烤盘，放在冷却架上晾凉，多层烘烤出来的效果很好，上色非常均匀！

• 步骤 11：

  

  上色温和，均匀

• 步骤 12：

  

  是幼儿零食不错的选择哦