芽菜炒瘦肉，你们那里这个蔬菜叫什么？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  切成这样就好，芽菜很嫩，跟肉炒嫩嫩滑滑的，还有一股特殊的香味

• 步骤 3：

  

  肉加少许盐和老抽腌制一下

• 步骤 4：

  

  加油，先炒肉

• 步骤 5：

  

  加蒜和辣椒，可以去腥味增加香味儿

• 步骤 6：

  

  辣椒炒到半熟，再加入芽菜

• 步骤 7：

  

  芽菜炒软，加少许生抽，水和蒜苗稍微焖一下，再收汁就可以出锅啦

• 步骤 8：

  

  出锅