珍选捞汁凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆芽洗净，锅中烧开水放入绿豆芽煮熟捞出备用

• 步骤 2：

  

  锅中换水再次烧开，把面条放入煮熟

• 步骤 3：

  

  煮面条捞出沥水后迅速放入冰水中过凉，注意要用筷子翻拌几下，放止面条沾在一起

• 步骤 4：

  

  趁着面条过凉，准备配菜：黄瓜洗净擦丝 ，放入少许盐杀水，这样黄瓜才脆爽

• 步骤 5：

  

  将杀水后的黄瓜放入焯过水的绿豆芽中，再加入洗净的荆芥和切好的蒜泥

• 步骤 6：

  

  倒入珍选捞汁和麻油，将配菜拌匀

• 步骤 7：

  

  面条盛入碗中，加上配菜，再放几片卤牛肉，可以倒些配菜的汤汁

• 步骤 8：

  

  拌匀，开吃！清凉可口，倍儿爽！