凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇去掉根部。

• 步骤 2：

  

  洗净金针菇。

• 步骤 3：

  

  开水焯金针菇2分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出放凉。

• 步骤 5：

  

  装盘备用。

• 步骤 6：

  

  青红椒切碎。

• 步骤 7：

  

  将醋、生抽、盐、鸡精调汁。

• 步骤 8：

  

  将料汁倒入金针菇上，撒上青红椒。

• 步骤 9：

  

  炒锅预热，加入植物油烧热。

• 步骤 10：

  

  将油趁热倒入金针菇上，即可食用。