零失败㊙️自制超火【南大门红豆糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️红薯去皮切片，入蒸锅蒸至30分钟，取出按压均匀成泥备用； 2⃣️方形模具底面、侧面刷上食用油，倒入蜜红豆，按压均匀紧实备用；

• 步骤 2：

  

  3⃣️糯米粉、粘米粉、细砂糖过筛混合，倒入水搅拌均匀细腻，倒在蜜红豆水； 4⃣️烧开一锅水，放入模具，中火蒸20分钟，面糊完全凝固；

• 步骤 3：

  

  4⃣️烧开一锅水，放入模具，中火蒸20分钟，面糊完全凝固； 5⃣️从锅中取出，除去模具，在麻薯上铺上一半面积的红薯泥，涂抹均匀； 6⃣️延红薯边缘对半切开，将没有红薯的一半翻盖上去，切成小块就OK啦～