香菇肉臊面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  香菇洗净去蒂后切成小颗粒

• 步骤 3：

  

  五花肉放入到搅拌器中搅拌成肉沫、姜蒜剁成碎

• 步骤 4：

  

  热油起锅，把搅拌好的肉沫放入锅中翻炒至肉沫变色

• 步骤 5：

  

  爆炒至肉沫变色后，把一半的姜蒜和香菇粒放入锅中一同翻烦至闻到香味

• 步骤 6：

  

  加入适量的盐、豆瓣酱、生抽、糖、五香粉、蚝油，搅拌均匀继续翻炒至入味

• 步骤 7：

  

  面条冷水下锅，放入适量的盐，搅拌面条，水煮沸后即可把面条捞起

• 步骤 8：

  

  碟子中放入剩下的姜蒜沫，倒入香菇肉臊再加入面条水和面条，再把香菇肉臊铺在面条上,撒上适量的葱花和香菜即可食用