奶香椰蓉酥饼（全蛋版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  室温软化的黄油80克，细砂糖，盐1克放入无油无水的盆盆里

• 步骤 2：

  

  电动打蛋器中速或者手动打蛋器搅打到颜色发白顺滑，不需要打发，加入一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  继续搅打至蛋液与黄油完全混合均匀，加入80克椰蓉

• 步骤 4：

  

  刮刀翻拌均匀以后，把过筛的面粉，奶粉倒入盆里

• 步骤 5：

  

  再用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 6：

  

  此配方可以做25个15克左右的椰蓉酥，搓成小球滚上一层椰蓉

• 步骤 7：

  

  依次放烤盘里，像玛格丽特小饼那样中心按扁，做成球形的话中心会不酥脆，如果特别喜欢酥球的形状，那就最多10克一个，大了烤不透

• 步骤 8：

  

  提前预热烤箱，（开始搓球的时候就可以），170度上下火烤箱中层烘烤20分钟-25 分钟，烘烤十多分钟的时候加盖锡纸以免外边焦里边不熟

• 步骤 9：

  

  烘烤的时候满屋飘香，出炉成品虽然没有全部用蛋黄的颜色灿烂，但是黄澄澄的也十分诱人

• 步骤 10：

  

  刚出炉的时候有一点软晾凉之后是酥松香脆的口感