椰子香蕉小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋、细砂糖和大豆油一起放入盆中；

• 步骤 2：

  

  用手动打蛋器搅打均匀；

• 步骤 3：

  

  将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的糊中，用刮刀翻拌成均匀的面糊；

• 步骤 4：

  

  把面糊倒入铺了油纸的方形烤盘中；

• 步骤 5：

  

  在表面均匀的摆上一些香蕉片；

• 步骤 6：

  

  最后再撒上一些椰丝即可；烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。