葡萄排骨酥皮汤——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。蒜切片，胡萝卜去皮切滚刀块，葡萄对半切开。

• 步骤 2：

  

  排骨洗净。和姜片、料酒一起放入锅里，水开后焯烫去血末。

• 步骤 3：

  

  烤盘里铺上印度飞饼。

• 步骤 4：

  

  油锅烧热，放入姜片和蒜片爆香

• 步骤 5：

  

  放入排骨，炒匀。

• 步骤 6：

  

  再倒入黄豆酱油，炒上色。

• 步骤 7：

  

  倒入番茄酱、红酒、白糖炒匀

• 步骤 8：

  

  放入胡萝卜块，炒匀。

• 步骤 9：

  

  加入清水。炖煮1个小时

• 步骤 10：

  

  炖好后，放入葡萄，煮1-2分钟。

• 步骤 11：

  

  加入盐和鸡粉调味。

• 步骤 12：

  

  将炖好的排骨连同汤汁一起倒入飞饼上。

• 步骤 13：

  

  将四边盖上，轻轻按压饼边。

• 步骤 14：

  

  烤箱预热220度，烤5-10分钟，至飞饼颜色变成金黄色，蓬松为止。

• 步骤 15：

  

  取出晾凉。

• 步骤 16：

  

  成品