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步骤 1:
准备材料,烤箱上下火150度预热
步骤 2:
黄油切块,室温软化
步骤 3:
加入糖粉
步骤 4:
用打蛋器打发至蓬松发白
步骤 5:
少量多次加入蛋清
步骤 6:
每加一次都要打发至蛋清完全融入黄油,再加入下一次,
步骤 7:
筛入低筋面粉
步骤 8:
压拌至无干粉
步骤 9:
加入芝士碎(提前切碎)
步骤 10:
翻拌均匀
步骤 11:
装入裱花袋
步骤 12:
在烤盘上挤入长条
步骤 13:
放入预热好的烤箱中层,上下火150度23分钟
步骤 14:
出炉冷却,密封保存
步骤 15:
成品
步骤 16:
步骤 17:
文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。
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