家常干炸蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自己在家做，蘑菇还是要洗的

• 步骤 2：

  

  洗后晾干水份或用厨房用纸吸水

• 步骤 3：

  

  撕成条，不要太小

• 步骤 4：

  

  3个鸡蛋，胡椒粉，盐，一大勺玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，不要太稠，加入少许食用油，继续搅拌

• 步骤 6：

  

  蛋液里放入蘑菇，双面沾抹均匀

• 步骤 7：

  

  油锅中炸到定型

• 步骤 8：

  

  可以复炸一次，也可以一次到位

• 步骤 9：

  

  出锅了，因为之前加了胡椒粉和盐，所以即使不撒孜然也一样好吃有味道