绿豆烧果子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  我们先来做馅，绿豆提前24小时泡水，一定要泡够时间，不然蒸不透。

• 步骤 3：

  

  把泡好的绿豆沥出放入蒸锅内蒸熟。

• 步骤 4：

  

  蒸好的绿豆压成泥。（用你想到的任何方法，我是放在保鲜袋里擀成泥的）

• 步骤 5：

  

  放入爱乐甜零卡糖混合均匀。

• 步骤 6：

  

  炒锅里放黄油小火融化。

• 步骤 7：

  

  放入绿豆泥混合均匀炒到绿豆泥感觉比较干燥了就可以了。

• 步骤 8：

  

  然后让将绿豆泥过筛（实在太懒的话就省略）。

• 步骤 9：

  

  下面我们来做皮，蛋黄与炼乳混合均匀。

• 步骤 10：

  

  筛入低粉和泡打粉。混合成团即可，不要过度揉搓，然后包上保鲜膜冷藏半小时。

• 步骤 11：

  

  松驰好的面团分割成20克一个。绿豆馅团成10一个。盖上包鲜膜备用。

• 步骤 12：

  

  擀成中间厚边边薄的圆片。包入一个馅料。

• 步骤 13：

  

  滚成圆形，收口向下。

• 步骤 14：

  

  然后整成前窄后宽的椭圆形，再捏两个小耳朵，用剪刀把后面的一半剪开。

• 步骤 15：

  

  也可以留出一个皮，整成耳朵的形状贴上去，这里就可以发挥你做手工的能力啦。

• 步骤 16：

  

  用食用色素给兔宝宝点上眼睛，烤箱预热 170度，烤15到20分钟，最后几分钟注意上色情况，不要烤成黑兔子。