零失败脱骨卤鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉水下锅焯一下

• 步骤 2：

  

  焯鸡爪点过程中准备调料如图所示

• 步骤 3：

  

  开锅后捞出放冰水里面过三遍

• 步骤 4：

  

  干锅炒香调料

• 步骤 5：

  

  加水

• 步骤 6：

  

  然后放酱油老抽

• 步骤 7：

  

  放葱姜蒜和鸡爪

• 步骤 8：

  

  开锅煮15分钟内换入砂锅继续小火慢炖

• 步骤 9：

  

  汁变稠了出锅，喜欢吃辣辣的再放一些辣椒面

• 步骤 10：

  

  放了新鲜朝天椒很入味

• 步骤 11：

  

  最好吃的一次，入口即化脱骨，但是表面看不出炖的没型，保持的很好