卤味五花肉一锅出的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  把五花肉竖着切两段，在竖着割大块，底部连着肉皮，不要切断。

• 步骤 3：

  

  五花肉一起放入锅中煎一下，靠出部分油。

• 步骤 4：

  

  煎至两年金黄

• 步骤 5：

  

  煎好的五花肉放入高压锅内，放入葱姜，

• 步骤 6：

  

  各味五香料也放入，

• 步骤 7：

  

  加一勺生抽

• 步骤 8：

  

  一勺老抽

• 步骤 9：

  

  一勺蚝油。

• 步骤 10：

  

  2勺盐。

• 步骤 11：

  

  微微漫过肉的清水，盖上锅盖焖15分钟。

• 步骤 12：

  

  趁着炖肉时间，清洗一下香菇，香菇去根部，放入盆中，用海氏消毒器进行杀菌消毒15分钟。

• 步骤 13：

  

  香菇清洗好后切厚一些片。

• 步骤 14：

  

  五花肉炖好后开锅

• 步骤 15：

  

  放入香菇，豆腐泡，在焖炖10分钟

• 步骤 16：

  

  时间到后开锅，闻着就好香，卤味一锅出啦！

• 步骤 17：

  

  装盘上桌，吃一口五花肉软烂，豆腐泡吸足了汤汁，特别好吃！

• 步骤 18：

  

  搭配一碗米饭，简直太下饭了！