宝宝辅食食谱 舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄中加糖，牛奶，低筋面粉，划z字，搅拌至顺滑无干粉

• 步骤 3：

  

  蛋清中挤入柠檬汁，10克糖分三次加入(大的鱼眼泡加一次，小的泡加两次，细腻加第三次糖)

• 步骤 4：

  

  打发至提起有尖峰状态

• 步骤 5：

  

  三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀，蓬松细腻的蛋糕糊，模具刷油

• 步骤 6：

  

  倒入蛋糕糊，烤箱提前预热，180度上下火烤10分钟

• 步骤 7：

  

  取出在上面划十字再烤十分钟

• 步骤 8：

  

  松松软软的舒芙蕾软蛋糕就出炉啦