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糖醋排骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肋排 500克
- 葱 适量
- 八角 2个
- 美味鲜酱油 2勺
- 白糖 3勺
- 香醋 4勺
- 熟白芝麻 适量
- 冰糖 两块
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨冷水下锅加生姜几片，料酒适量煮好捞出冷水洗干净控水，锅中放油煎排骨至焦黄倒入盘中！
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步骤 2：
图片中金黄即可
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步骤 3：
我用吃饭碗调汁的，1勺水，1勺白糖，2勺美味鲜酱油，3勺醋首先冰糖锅底炒至融化上色，倒入排骨翻炒几分钟，把碗里汁倒入翻炒，小火煮至汤汁浓稠即可出锅，有白芝麻出锅装盘后撒点更好！
小贴士
汁提前在碗中调好，做的时候不会手忙脚乱，汁倒入锅中一定要小火煮，这样才能入味。
