香辣迷踪蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青蟹处理干净（处理方法在之前的红烧青蟹中有讲到哦）切口粘淀粉，放入油锅中炸熟

• 步骤 2：

  

  年糕炸熟

• 步骤 3：

  

  另起油锅，先下姜片大蒜子，再加入其他香料，爆香

• 步骤 4：

  

  再加入一块火锅底料，炒散

• 步骤 5：

  

  加入芹菜梗（叶子也别丢）

• 步骤 6：

  

  再加入青蟹，年糕，加食盐，料酒，生抽，蚝油，白糖调味，出锅前加入芹菜叶子，出锅撒上熟白芝麻

• 步骤 7：

  

  成品