菠萝酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买了3个糖心菠萝，要熟够才好

• 步骤 2：

  

  去心切片用盐水浸泡1小时以上，再捞出沥干放120克沙糖搅拌腌制几小时或放冰箱一夜。

• 步骤 3：

  

  将腌制好的菠箩切粒

• 步骤 4：

  

  再将一小半切碎粒，用于最后放入使酱有粒感，不喜欢粒感的可全部打碎

• 步骤 5：

  

  将大部分打成泥

• 步骤 6：

  

  备好砂糖140克

• 步骤 7：

  

  鲜柠檬汁

• 步骤 8：

  

  将黄油融化

• 步骤 9：

  

  把菠萝泥放入锅大火煮开一直搅拌

• 步骤 10：

  

  将砂糖，水怡，小粒状菠箩粒放入锅继续搅拌，中小火

• 步骤 11：

  

  约半小时后可抱团状态即可

• 步骤 12：

  

  出㶽

• 步骤 13：

  

  瓶子高温消毒后，趁热放入瓶中，待凉冷藏，可保存很久的

• 步骤 14：

  

  酸酸甜甜味道，用来抹面包，做馅，用途多多

• 步骤 15：

  

  颜值爆表

• 步骤 16：

  

  1100克菠箩才炒出两小瓶酱，产量低，但好吃