肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉，用白糖，酵母，温水活好，醒发一夜

• 步骤 2：

  

  猪油化开

• 步骤 3：

  

  面粉，五香粉，一点盐

• 步骤 4：

  

  做成油酥

• 步骤 5：

  

  面粉揉开排气，分成等份的记子

• 步骤 6：

  

  擀成牛舌状，抹上油酥

• 步骤 7：

  

  在底下三分之一处，划几刀

• 步骤 8：

  

  像这样卷起来

• 步骤 9：

  

  按压，就是这个样子

• 步骤 10：

  

  擀成圆饼，不要太薄，要有一定厚度

• 步骤 11：

  

  先用平底锅，不用放油，烙饼，两面上色就可以

• 步骤 12：

  

  像这样，放到烤盘上

• 步骤 13：

  

  放入烤箱，180度7分钟

• 步骤 14：

  

  这是昨晚卤好的肉

• 步骤 15：

  

  切青椒，胡萝卜，香葱

• 步骤 16：

  

  把肉肥肉都切一点，放入一点老汤

• 步骤 17：

  

  夹到馍里

• 步骤 18：

  

  可以开吃了

• 步骤 19：

  

  馍又酥又脆