下火咸骨粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的骨头不用清洗，放2勺盐抹均匀，在冰箱放一天或者2天入味

• 步骤 2：

  

  腌好的骨头放米酒冷水下锅焯水

• 步骤 3：

  

  清洗干净放炖锅，加一点姜丝，大火烧开转小火炖20分钟

• 步骤 4：

  

  提前一小时浸泡好的米，里面下一勺花生油，和骨头一起煮20分钟，刚下锅多搅拌一下，防止糊底

• 步骤 5：

  

  粥炖好了下一把切碎的菜心

• 步骤 6：

  

  放一点冬菜

• 步骤 7：

  

  有肉有菜一锅出，不用加盐，本身骨头就很咸了