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步骤 1:
排骨洗净下水焯,加入姜片料酒
步骤 2:
捞出备用
步骤 3:
锅烧热下冰糖炒制融化到焦糖色,记得小火炒
步骤 4:
下排骨炒制裹上糖色,再加适量水,加入料酒1,生抽2,醋3这个比例来没错喜欢甜点的可以再放点糖
步骤 5:
煮30分钟左右收汁,装盘,好吃不上火你也试试吧
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