黑椒牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。

• 步骤 2：

  

  切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。

• 步骤 3：

  

  戴手套将调料抓匀。

• 步骤 4：

  

  腌制15分钟左右入味。

• 步骤 5：

  

  腌制牛肉的时间来准备其它配菜，红、黄、绿彩椒切小块。

• 步骤 6：

  

  洋葱切丝。

• 步骤 7：

  

  开始烹饪。锅中加少量橄榄油，开中火。

• 步骤 8：

  

  酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。

• 步骤 9：

  

  将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。

• 步骤 10：

  

  重启油锅，倒少量食用油，大火。

• 步骤 11：

  

  放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。

• 步骤 12：

  

  下彩椒丁翻炒片刻。

• 步骤 13：

  

  倒入之前煎好的牛肉粒。

• 步骤 14：

  

  根据个人口味再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。

• 步骤 15：

  

  完成～