全素却有肉味儿的地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备土豆、大茄子、青椒三兄弟，洗净。 土豆去皮、青椒去籽。

• 步骤 2：

  

  土豆切滚刀块，备用。

• 步骤 3：

  

  大茄子切滚刀块，备用。

• 步骤 4：

  

  青椒切宽段，备用。

• 步骤 5：

  

  准备蒜蓉。

• 步骤 6：

  

  准备调料:生抽、蚝油、糖、盐、淀粉、水，按配料表调和好，备用。

• 步骤 7：

  

  热锅冷油，大火。

• 步骤 8：

  

  放入土豆块，中小火。

• 步骤 9：

  

  待到土豆表面炸至金黄。

• 步骤 10：

  

  捞起，备用。

• 步骤 11：

  

  油锅继续放入茄子块，茄子很吸油，翻炒翻炒。

• 步骤 12：

  

  炒至茄子变色即可。

• 步骤 13：

  

  加入青椒，继续翻炒。炒炒炒……

• 步骤 14：

  

  放入蒜末，炒出香味后，再放入土豆，继续翻炒。炒啊炒……

• 步骤 15：

  

  倒入调和好的料汁，再翻炒3-5分钟。

• 步骤 16：

  

  咕嘟咕嘟…… 准备出锅！

• 步骤 17：

  

  先生说地三鲜很入味，好吃。 我也很喜欢，因为有肉肉的味道，哈哈哈。