嗨辣凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中烧水，放入生鸡爪料酒姜片焯水。

• 步骤 2：

  

  焯好水的鸡爪捞出备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，炸香八角花椒和姜片，放入鸡爪翻炒，放入适量鲜酱油、盐、鸡精、料酒再放入一大勺辣椒酱翻炒。

• 步骤 4：

  

  翻炒均匀后添入温水，大火烧开，小火烧煮，汤汁收干即可

• 步骤 5：

  

  收干汤汁

• 步骤 6：

  

  出锅装盘，麻辣鲜香，Q弹劲道，美味至极。