肘花小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  肘子切丁，青红椒切丁。

• 步骤 2：

  锅热油，先把肉丁滑熟。

• 步骤 3：

  锅留底油，煸香姜丝，加半小勺花椒粉。

• 步骤 4：

  加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒，淋酱油翻炒均匀，加适量盐调味。

• 步骤 5：

  出锅前加水淀粉勾芡，焖一会，撒味精出锅。