西红柿鸡蛋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，3个中等个头的西红柿，4个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  西红柿表面打花刀

• 步骤 3：

  

  到了花刀的这一面向下放入热水中，煮30秒左右

• 步骤 4：

  

  四个鸡蛋打入容器中

• 步骤 5：

  

  放半勺盐，加适量水（30ml左右）可以让蛋更嫩

• 步骤 6：

  

  锅内多放一点油下入鸡蛋液

• 步骤 7：

  

  火不要太大，快速搅拌，把鸡蛋液搅碎

• 步骤 8：

  

  把鸡蛋搅得尽量碎一点

• 步骤 9：

  

  西红柿捞出来过凉水之后把皮剥掉

• 步骤 10：

  

  切碎后放入容器中，最好沥一下水分

• 步骤 11：

  

  倒入炒熟的鸡蛋，加适量盐和白糖调味

• 步骤 12：

  

  因为西红柿汤汁太多，所以我的做法是把馅料放在漏勺里，这样馅儿又有汤汁油不会太水从饺子皮里荫出来。

• 步骤 13：

  

  买了现成的饺子皮包的，我的这些馅料大概可以包45个饺子

• 步骤 14：

  

  锅内放水，煮熟饺子

• 步骤 15：

  

  看，这就是煮熟的饺子，每一个都粉面桃花，笑脸盈盈

• 步骤 16：

  

  每一个饺子里都有西红柿的汤汁，每一口的水潺潺软糯糯