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水煮牛肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 300克
- 盐（腌制用） 1克
- 鸡精（腌制用） 1克
- 地瓜淀粉（腌制用） 1汤匙
- 生抽（腌制用） 15毫升
- 胡椒粉（腌制用） 5克
- 耗油（腌制用） 1勺
- 豆芽 300克
- 葱末 15克
- 姜片 10克
- 老干妈 15克
- 火锅底料 15克
- 花椒 3克
- 白芝麻 3克
- 芹菜菜碎 5克
- 花椒油 5毫升
水煮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切片放入盐，味精，生抽，耗油，胡椒粉，地瓜淀粉 腌制一会
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步骤 2：
锅内下油，放入豆芽，盐
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步骤 3：
锅内下油，加入蒜末，姜片，花椒，老干妈，火锅底料
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步骤 4：
将姜蒜花椒与一点辣椒汤捞起来，加水
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步骤 5：
下入肉片，烫熟后马上捞出
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步骤 6：
豆芽铺底，放入牛肉与汤，再放入之前捞出的姜蒜花椒，白芝麻，花椒油，芹菜叶，接着煮一下会就可以了（这一步豆芽会很入味）
