溶岩巴斯克蛋糕！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的材料需放在常温下常温后用。懒的等也可以隔热水利于混合，蛋也可温水泡一下后用。乳酪加糖拌到糖化，我是隔热水，很快就化了。

• 步骤 2：

  

  两颗全蛋和一颗蛋黄继续拌匀，隔热水可一次加。不隔热水分次拌匀后在加

• 步骤 3：

  

  拌匀后，再加上淡奶油150克

• 步骤 4：

  

  拌匀后，再加上十克玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  拌匀后过筛两次

• 步骤 6：

  

  倒入事先准备好的模具，烤箱220度20分钟。放凉

• 步骤 7：

  

  溶岩的部分，淡奶油100克（黑巧只剩50克，也不想在拆一盒淡奶油。有足够的黑巧可以用100克，淡奶油200克，一个蛋黄，20糖。溶岩的部分会更厚，巧克力控可以試識）糖、蛋黄一个，小火煮到边冒泡关火加入黑巧拌化。

• 步骤 8：

  

  黑巧融化丝滑后，放凉。

• 步骤 9：

  

  到入巴斯克蛋糕上，放冰箱冰藏隔夜！

• 步骤 10：

  

  刀用火烤一下，或用热水烫一下，切盘享用！口感细腻，再加上浓郁的巧克力味！泡上一杯咖啡，甜而不腻！