杏仁苹果司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料

• 步骤 2：

  

  苹果馅材料

• 步骤 3：

  

  苹果切小粒

• 步骤 4：

  

  将黄油放入锅中，加热至融化

• 步骤 5：

  

  放入苹果粒炒软

• 步骤 6：

  

  放入绵白糖

• 步骤 7：

  

  小火炒至水分完全收干，降温备用

• 步骤 8：

  

  将低粉、泡打粉和绵白糖混合，稍稍拌匀

• 步骤 9：

  

  倒入淡奶油

• 步骤 10：

  

  再倒入炒好的苹果馅

• 步骤 11：

  

  用刮刀拌合成面团，不需要大力揉

• 步骤 12：

  

  案板上撒少许低粉，放面团擀开

• 步骤 13：

  

  上下向中间对折，再擀开，反复3次

• 步骤 14：

  

  最后擀成长方形，约1cm厚

• 步骤 15：

  

  切成任意喜欢的形状

• 步骤 16：

  

  表面刷一层蛋黄液

• 步骤 17：

  

  杏仁片提前用清水浸泡10分钟，沥干水铺在司康表面，再撒少许粗砂糖

• 步骤 18：

  

  放入上下火175度预热后的烤箱，中下层，烤约30 分钟

• 步骤 19：

  

  表皮酥脆，内里松软

• 步骤 20：

  

  金灿灿～