番茄辣松贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  打一个光滑的被果面团分割成每个约100克的小面团

• 步骤 2：

  

  取一个面团自下而上擀开，成为一个上窄下宽的梯形

• 步骤 3：

  

  翻面，压薄底边

• 步骤 4：

  

  擀开后加入馅料，自上而下卷起捏紧封口

• 步骤 5：

  

  搓长至20至22厘米的长条

• 步骤 6：

  

  接口朝上将一端剪开，擀开呈扇形

• 步骤 7：

  

  将另一端当在接口处捏紧收口

• 步骤 8：

  

  30度发酵35分钟

• 步骤 9：

  

  发酵好的贝果体积膨胀约1.5倍大

• 步骤 10：

  

  1.5升水烧开至冒小泡，加入50克糖

• 步骤 11：

  

  每面煮15秒

• 步骤 12：

  

  煮好后立即烘烤220度烤15分钟

• 步骤 13：

  

  烤好了，开动吧