茼蒿鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，还要几瓣蒜。

• 步骤 2：

  

  将蛋打入面粉中。

• 步骤 3：

  

  搅拌，不用加水，如果比较稀，可以再加点面粉。

• 步骤 4：

  

  将茼蒿洗干净切碎，蒜也切末。

• 步骤 5：

  

  将茼蒿和蒜放进面糊。

• 步骤 6：

  

  加盐、味精、芝麻、香油和少许花椒面，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  在电饼铛或者平底锅上刷油。

• 步骤 8：

  

  倒面糊入锅，我用的是电饼铛，所以一次倒了五个，如果用平底锅，可以一个一个慢慢煎，每个饼的面糊不要太厚，煎薄一点更好吃。

• 步骤 9：

  

  将煎至金黄的底面翻过来，换一面继续煎。

• 步骤 10：

  

  两面煎至金黄熟透后起锅。