十分钟快手菜--红油拌牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜用盐搓洗干净，去头尾，一切三。

• 步骤 2：

  

  用刨刀刨成薄片备用。

• 步骤 3：

  

  白卤牛键子切薄片备用(卤牛肉制作方法可以翻看以前菜谱)。

• 步骤 4：

  

  蒜压蒜茸，芹菜切小粒。

• 步骤 5：

  

  加红油，糖，醋，花椒粉，味极鲜，一捏盐，少许热水搅匀，晾凉备用。

• 步骤 6：

  

  黄瓜凹个造形，摆成漩涡状，找个有类似圈纹的盘子，更容易完成造型。

• 步骤 7：

  

  再摆好牛肉片。

• 步骤 8：

  

  淋上酱汁，喜辣可以再浇勺红油，颜色也更亮。

• 步骤 9：

  

  撒上一把坚果碎，完工！