熏鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  鲅鱼去除内脏，清洗干净，斜刀切大段，

• 步骤 3：

  

  放入少许的盐，倒入15克的料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  葱姜放入

• 步骤 5：

  

  加生抽，

• 步骤 6：

  

  加点老抽

• 步骤 7：

  

  翻拌均匀腌制2个小时。

• 步骤 8：

  

  锅里多倒入一些豆油，油温八成热后放入腌制好的鲅鱼块。

• 步骤 9：

  

  炸至两面金黄即可。

• 步骤 10：

  

  捞出控油，装盘，趁热吃一块熏鲅鱼，肉质肥厚，太鲜香了！这道菜我们过年过节肯定要上桌的。