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步骤 1：
鸡腿剁成小块倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟，辣椒和花椒准备好~
步骤 2：
锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。
步骤 3：
锅中留些油，放入蒜，下干辣椒段和花椒，炒出辣香味，倒入炸好的鸡块和姜片。快速翻炒，临出锅放些糖就可以了~
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