自制蜜红豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆用清水浸泡12个小时，泡的时间越久越容易煮透

• 步骤 2：

  

  泡发好的红豆放入锅中，加入900ml清水，开大火先煮沸，然后开小火继续煮60分钟左右。 ⚠️这里一定要注意，不要用太大的火，否则会出现有的已经开花，有的还没熟的情况

• 步骤 3：

  

  接着放入冰糖

• 步骤 4：

  

  小火轻轻搅拌至冰糖融化，不然很容易糊掉，一直煮到冰糖收汁

• 步骤 5：

  

  煮好的红豆放入密封盒里，根据个人喜好加入适量的绵白糖，翻拌均匀，放入冰箱密封冷藏过夜。

• 步骤 6：

  

  做好的蜜红豆软糯可口